Belang van eiwitten in sportdranken (duursporters)
In de sportwereld worden eiwitten veelvuldig geassocieerd met krachtsporten. In de realiteit is het zo dat duursporters net zo veel behoefte hebben aan eiwitten als krachtsporters. De voornaamste reden is dat duursporters meer eiwitten verbruiken tijdens de lange trainingssessies waardoor de behoefte hoog ligt. Eiwitten zijn belangrijk in de spieropbouw, wanneer er een tekort ontstaat zal de spieropbouw verminderd worden. Eiwitten kunnen ook tijdens en na de duursport tot betere resultaten leideDagelijkse eiwit behoefte
Een gemiddeld actieve volwassene heeft een dagelijkse eiwit behoefte van 0,8 gram per kilogram lichaamsgewicht. Een volwassen duursporter heeft 1,2 -1,4 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag nodig. Duursporters die extreem veel trainen (25-30 uur per week) hebben 1,6-1,8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag nodig.Eiwitten in sportdranken biedt prestatie verbetering
Eiwitten aan sportdranken toevoegen kan net dat kleine beetje meer geven wat nodig is om het verschil te maken, in het bijzonder bij duursporten. Onderzoekers aan de James Madison University te Harrinsonburg in de staat Virgina bevestigen dit. Met behulp van een proef hebben ze aangetoond dat door verrijking van een sportdrank met wei-eiwit de inspanning de 1e dag met gemiddeld 29% verlengd kon worden ten opzichte van een standaard sportdrank. Dit kon zelfs met40% verlengd worden tijdens de meer doorgedreven kracht inspanning. Ook treden er minder spierletsels op, onderzoekers vermoeden dat eiwitverrijkte sportdranken de eiwitopbouw ondersteunen en het herstel van de spiervezels op die manier kunnen bevorderen en daarenboven leveren deze eiwitten nog een kleine hoeveelheid extra calorieën.
Sportdranken die naast belangrijke koolhydraten en elektrolyten ook eiwitten bevatten blijken daarmee dus beter te zijn dan sportdranken die alleen uit koolhydraten en elektrolyten bestaan. Deze laatste dranken stellen de vermoeidheid uit en verbeteren ook de prestatie, maar recente onderzoeken tonen dat er nu sterk bewijs is dat eiwitten, in de gepaste verhouding met koolhydraten, essentiële bestanddelen moeten zijn.
Eiwitten in combinatie met koolhydraten
Door de inname van koolhydraten tijdens duursport wordt er energie aangeleverd via het bloed. Het hormoon insuline zorgt voor het transport van koolhydraat naar de spiercel. Insuline wordt door de pancreas (alvleesklier) automatisch aangemaakt door toename van het glucose niveau in het bloed. Eiwit stimuleert deze insuline vrijlating. Wanneer een kleine hoeveelheid van eiwit met koolhydraat is vermengd, is er een sterkere insuline reactie. Bij een sterkere insuline reactie zal glucose sneller aan de spieren bezorgd worden. Door meer aanbod van glucose tijdens het sporten wordt op datzelfde moment het glycogeen (opslag glucose) bespaard en de aangevoerde glucose verbruikt. Hierdoor is er sprake van glycogeen besparing en heeft het lichaam na de inspanning minder tekorten die aangevuld moeten worden. Gedurende de inspanning heeft de sporter een goede energieaanvoer en het lichaam is na de inspanning in een betere conditie door minder tekorten.Ook zorgen eiwitten voor een verminderde afbraak van spieren. Normaal gesproken wordt tijdens inspanning een deel van de spiereiwitten afgebroken. Sportdranken die eiwit bevatten zorgen voor spiereiwit opbouw tijdens en na training/wedstrijd. Dat betekent dat er na inspanning niet extra hard gewerkt hoeft te worden door de spier om het afgebroken spiereiwit te herstellen, omdat er een groot deel al tijdens het trainen / de inspanning in stand gehouden is.
Hoeveelheid eiwit
De hoeveelheid eiwit in de drank is van essentieel belang. Wanneer er te veel eiwit tijdens training of wedstrijd wordt ingenomen, verloopt de maaglediging langzamer. De ideale verhouding van koolhydraat en eiwit in sportdrank is 4 staat tot 1. In deze hoeveelheid heeft eiwit geen invloed op de maaglediging. In een aantal studies is al aangetoond dat sportdrank met een verhouding van 4:1 een prestatiebevordering oplevert van 24 % ten opzichte van dranken waar alleen koolhydraten in zaten.Eiwitten tijdens en na training bij duursport
Ook na de training doet een duursporter er goed aan om de verloren eiwitten weer aan te vullen. Het aanvullen van eiwitten (en koolhydraten) in de vorm van een sportdrank kan het beste plaats vinden in de eerste 2 uur na inspanning, dan zijn de spieren nog erg gevoelig voor insuline waardoor het glycogeen en de eiwitten tot twee a drie keer sneller in de spier opgenomen kunnen worden. Wanneer je langer wacht dan twee uur loop je het risico om 50% minder snel te herstellen dan wanneer je binnen de twee uur koolhydraten en eiwitten neemt.Voorbeeld van een sportdrank die naast koolhydraten ook eiwitten bevat: Multipower Active Re-Charge-drink. Hier is het wetenschappelijk onderbouwde eiwit PeptoPro in verwerkt.
